南非遊記
轉眼間又到農曆年，本來聖誕剛去了上海五天旅行，距今相隔不過個多月，現今還未有出外旅行的意念，但基於過往十年，我們每逢農曆年都一定到加拿大與子女渡年，病人都熟知這情𤦩，再加上我們已步入人生第三階段，剛過了不惑之年，趁還有良好的體魄，就應該多多出門看看世界，一來可增廣見聞，二來又可放下沉重的工作，使身心都得以休息，今次我選了南非線。
本來我對南非這國家不大熟識，但經今次旅行後，我好像給導遊上了一課南非的地理和歷史課程。南非位於南半球，南緯 22 度到 35 度之間，東臨印度洋，西接大西洋，正南是好望角，面積是 122 萬平方公里，相等於五倍英國之大。氣候剛與香港相反，我們的冬天是南非的夏天，我們是夏天就是南非的冬天。南非的官方語言是南非語，因為南非是由九大族所組成，所以南非語也有九種，而英語就是南非的第二語言，也是法定官方語言。南非人口有四千三百萬人，其中土人佔了 76% ，白種人佔 12.8% ，亞洲人佔 2.6% ，而印度及馬來西亞等有色人佔 8.6% 。南非人民一半以上信奉基督教，其餘是回教，印度教和猶太教。
普勒托利亞 ( Pretoria ) 是南非的首都，約翰內斯堡 ( Johannesburg ) 是南非最大的城市，當地人稱為黃金之城，是掌握南非的工商業動脈，自從 1866 年一塊蘊含黃金的礦石被發現後，此區的經濟就被礦業掌控了，世界各地人民都紛紛來掘金，燃點一場世界上前所未見的黃金熱，尋寶者來到這裡以求快速致富。
開普敦 ( Cape Town ) 位於南非南部，是南非第二大城市，天氣較溼及清涼，此處肥沃的黏土層谷地為葡萄、小麥和水果主要的產地。由於接近沿海，所以魚獲甚豐，此處是歐洲人在南非最早居住的區域，所以有很多英國風格的建築物，是富有人居住及渡假勝地，世界第一位心臟移植手術亦是在開普敦由巴納德醫生進行的。
南非通行的貨幣是蘭特 ( Rand ) 紙幣全部用動物做封面，二百元蘭特封面是豹，一百元蘭特封面是水牛，五十元蘭特封面是獅子，二十元蘭特封面是大象，十元蘭特封面是犀牛，以上五種動物，稱為南非五大巨獸 ( Big Five ) 。
早在 1994 年一百美元可兌換二百元蘭特，現在由於蘭特迅速貶值，在 2001 年 2 月一百美元可兌換七百元蘭特，但今年 2002 年 2 月一百美元已可兌換 1150 元蘭特了。
最早發現南非是荷蘭人迪加瑪 ( Vasco Da Gama ) ， 他是一位航海家，在十五世紀時受聘於西班牙人尋找到印度通商路咏，於 1498 年發現好望角 ( The Cape of Good Hope) 。 早期留在南非的荷蘭人稱為波爾人，他們發現好望角後，就將當時居住的黑人驅逐入內陸，而自己就住在現今的開普敦，於 1820 年英人也要與荷蘭人分一杯羹，於是派了不少英人到開普敦居住，英式的建築物就如雨後春筍的建築起來，此時白人地位崇高，黑人地位低微，直至 1834 年解放黑奴，黑人地位才得以提升，到 1843 年南非成為英屬南非共和國，正式由英國統詒，直至 1961 年 5 月 31 日南非正式脫離英國獨立，成為南非共和國，依然由白人統治。由於南非實行種族隔離政策，於 1986 年美國總統列根頒佈禁制令，禁止與南非通商，直至 1992 年種族隔離政策終止，美國才取消與南非禁運令，恢復通商。
南非之父曼德拉 ( Nelson Mandela ) ， 他是黑人貴族，生於 1918 年，現今已 83 歲，他父親是貴族酋長，曼德拉六歲喪父，交由一位大酋長照顧，安排入讀貴族學校，與白人一起讀書，感受到白人權力王至高無上，黑人地位低微及不平等，在讀大學時，他曾倡導爭取黑人平等，因領導學生罷課行動，遭大學處分，下今退學，他寧可放棄貴族身份，到約翰內斯堡工作，並開始致力非洲民族議會活動，協助成立非洲民族議會之青年聯盟，從事地下組織活動，爭取和平及民主，於 1964 年被警方設下陷阱逮捕，以企圖推翻政府的罪名被判處無期徒刑，送到一個高度設防的荒島羅本島 ( Robben Island ) 監獄，在獄中他仍然致力爭取和平和民主，在服役期間，其妻子雲尼曼德拉 ( Winnie Mandela ) 一直協助宣傳爭取黑人權益思想，在 1990 年曼德拉得到釋放，共坐了 26 年監，出獄後於 1993 年得到諾貝爾和平獎，並於 1994 年選為總統，於 1999 年退休，在任總統第二年，于 1996 年與雲尼離婚。
縱觀南非的近代史，不締是一齣黑人的血淚史。曼德拉畢生致力於爭取民族自主和尊嚴而艱苦奮鬥，使近半生青春長埋監牢亦無悔，其後功成身退，絕不棧戀權位，其高尚情操，值得我們欽佩。反觀雲尼，想起當年其不絕如縷的負面新聞，致使患難夫妻終以仳離告終。權力是否令人腐化？端視乎個人的定力與操守了。
12/2 ( 二 ) 年初一是行程第一天，我們乘國泰航空公司於晚上十一時廿分起飛經十三小時到達南非第一大城市約翰內斯堡，再轉乘南非航空公司內陸機經兩小時到達南非南部第二大城市開普頓，由於坐機時間太長，再加上機位狹窄，男團友都覺得非常辛苦，怨聲載道，我由於常常往返多倫多及香港，所以對坐長途機，習以為常，我會善用時間安排閱讀、寫作及睡覺。所以十三小時很快過去了。
一踏足南非土地已是 13/2( 三 ) 年初二早上十一時了，南非時差比香港慢六小時，在我腦海中還以為南非是一個落後國家，到處都是森林、野獸及土人等。但眼前所見全是獨立洋房，每間豪宅都有私家吊車由路邊到三樓，原來開普頓是一個富有區，有錢人渡假勝地。這裏頂級豪宅也只不過售港幣一百萬元，普通獨立洋房也不過售港幣二十至四十萬元，當然這些豪宅是由富有的白種人和極少數的黑人貴族居住。當地土人最低工資是一千二百元蘭特，平均工資是幾千元蘭特左右，所以南非是一個貧富懸殊的國家。
吃過午飯，我們乘遊覽車往鴕鳥園，參觀鴕鳥博物館，並了解鴕鳥的生長過程，鴕鳥高五呎，重二百至三百磅，有十九節頸骨，視力只在水平線範圍，當見到耀眼的東西會用嘴去啄，鴕鳥腳趾只有兩隻，雄性的羽毛是黑色，雌性羽毛是灰色，鴕鳥每次可生旦兩隻，一生中只可生旦十六至十七次，要用三個月時間孵化，參觀完鴕鳥園，我們到鴕鳥餐廳品嚐鴕鳥肉及鴕鳥旦，鴕鳥肉是不含�H固醇的紅肉，一隻鴕鳥旦可供六個人進食，我們一邊進食，一邊欣賞土人無上裝跳出當地土風舞，精彩非常，我還與幾位無上裝女土人拍照留念，我又買了一隻鴕鳥旦帶回香港。
餐後驅車前往纜車站，轉乘最新 360 度旋轉吊車經四分鐘車程登上高聳入雲，山頂外型平如桌面的桌山，可以觀賞全市景色，遠眺大西洋海岸，無盡景緻，忘盡煩憂，桌山高 1067 公尺，本來沈降在海底，由於地啇移動，升上地面，桌山全是花崗岩，只有少量植物生長，當我們離開桌山時，剛巧大霧，好像一張檯布舖在桌面上，這自然的景象，真是難得一見。
繼往擁有歐陸色彩及以購物娛樂集於一身的 V&A Mall 遊覽，我一進入這個商場，就彷彿置身加拿大的 Fairview Mall 內，原來這裏的商場設計，是彷效美加的模式而設計的，怪不得我有似曾相識的感覺，晚飯後便夜遊訊號山，這個山是桌山延綿而生的山。整個開普頓的夜景盡入眼簾。
14/2 ( 四 ) 年初三 早餐在桌山皇宮大酒店享用美式自助早餐，餐後前往碼頭乘豪華觀光船欣賞數以千計大大小小的海獅在水中嬉氣及在石島上追逐的趣緻奇景，繼而往參觀非洲最大雀鳥世界，觀賞奇趣鳥類，由於童年時被哥哥恐嚇過雀鳥會食人，所以童年陰影到現今半百人依然存在，對於雀鳥仍存有一種恐懼感，亦沒有好感，所以在參觀雀鳥時，一步一驚心，要 Dominic 行在前邊，確認沒有雀鳥在路旁，我才敢行過，即使如何美麗羽毛的雀鳥，甚至細如手掌般的雀鳥，我都恐懼他們，更何𤦩還有兇惡、巨大和貌醜的貓頭鷹，三十分鐘的觀鳥時間，我一直掌心冒汗，沒有心情欣賞，擔心他們會撲向我來，電影「鳥」的恐佈鏡頭，一直在我腦海浮現，直至走出雀鳥世界，我才鬆了一口氣。
吃過龍蝦午宴，我們便沿海濱大道往企鵝灘，沿海灘我看見很多魚販，把釣上來的鮫魚起肉，刀法如神，純熟非常，沙灘上的企鵝，多不勝數，他們是兩棲動物，入水能游，出水能行，他們是國家法定保護的動物，所以可以肆無忌憚的自由自在在海灘嬉氣和追逐，一時在海中暢泳，一時在海灘行走，婀娜的步伐，真是妙趣橫生。
繼續前往聞名世界之「好望角」，一覽奇偉的山崖，澎拜的海岸，洶湧的波濤，追尋昔日航海家向海洋挑戰的事蹟，導遊安排我們在角點處乘登山纜車登上海角點之燈塔，可同時欣賞大西洋及印度洋融為一角的奇觀，記得在中學時曾讀過好望角，現在能親身踏足此地，真是有難以形容的興奮感受，不其然有感恩之心，多謝天主帶領我旅遊這盛名之地。我在小賣部買了一瓶大西洋及印度洋混和的海水，帶回香港留為紀念，好望角以前稱為暴風灣，因為風浪太大，相信不少航海家為了探索這神秘之地而葬身大風浪中，後來的航海家將此地改名為好望角，意思是好希望的開始。
15/2 ( 五 ) 年初三 早餐後我們乘內陸機離開開普頓，飛返北面的約翰內斯堡，此城有黃金之都美譽，亦是全南非的經濟金融都市，以各種礦產聞名於世， 1886 年南非開始在約翰內斯堡掘金的。午餐後驅車前往著名的黃金礦場，於礦場內乘特備升降機，往深入 226 公尺以下礦洞探索，令人意想不到的採金過程，尋找豐富的黃金金脈，並可觀賞真正溶金過程，一噸礦石只可提煉 4 克黃金，由於成本貴，所以 1914 年南非已停止採金了。
帶我們遊覽礦筒的是一位年輕女大學生，她三歲時就移民南非，現在在大學修讀資訊科技 Information Technology ，還有一年便取得榮譽學位，她說得一口流利的廣東話、南非話及英語，她告訴我她還保留香港身份証，去年返香港換了成人証，他希望有一天能到美國再進修，她現在是用南非語讀書，為了提升英文程度，所以一邊用英語字典來比照南非語，可說是刻苦。她還告訴我她是取獎學金來讀大學的，所以要讀南非語，若要讀英語大學便要自費，這女孩子充份表現出中國人刻苦、耐勞和勤奮的美德。
接凓乘專車前往南非鑽石切割及銷售中心，由一位大學教授講解鑽石的辨別方法，這位教授，談笑風生，他是香港移民，二十二歲大學畢業，二十八歲取得教授教席，他在南非大學教有機化學，首先他解釋自已為何要做翻譯，目的是為了一個「錢」字，當然車馬費一定是有的，最重要的是鑽石廠老板每年贊助一筆基金給他在大學做研究工作，他一開腔就問這裏有沒有你們不認識的人，因可能有劫匪混入其中，一位醒目的太太馬上回答教授，就是你了。教授高興的說，如果大學的學生有這樣好反應就好了，他說這裏的大學生，聽聽冲書就起身走人，走冲一個，走冲又一個，完全不俾面教授，沒有中國人尊師重道的優良傳統。
教授說鑽石在 1867 年在 Kimberley 發現，由四個 C 決定鑽石品質與價值。
第一個 C 是 Cut 「車工」，切割得宜的鑽石，可以折射更多光線，倍添閃爍火光，所有切割精美的鑽石，都是切割師傅巧奪天工的作品，車工的價值是佔整粒鑽石的 5-15% 。
第二個 C 是 Colour 「色澤」，鑽石是具備各種不同顏色，由微黃、褐色至罕見的粉紅、藍色和綠色。但最佳的鑽石是不含任何顏色。因為完全無色的鑽石，好像一塊三稜鏡，讓光線穿透折射而化成萬道繽紛彩虹。
第三個 C 是 Clarity 「淨度」，越少瑕疵，淨度越高，只有熟練的專業人士，在十倍放大鏡下細心觀察，才能判斷一顆鑽石的淨度，大部份鑽石含有非常細小的胎誌，稱為內含物。如果內含物數目越少及體積越微，不會影響光線通過，鑽石也越美麗，鑽石是所有寶石中最晶瑩通透，完全沒有內含物及表面瑕疵的鑽石，稱為全美鑽石，非常稀罕，價值不菲。
第四個 C 是 Carat 「克拉」，鑽石的重量可以以克拉或卡為單位，每克拉可分 100 份，鑽石的重量，在四個 C 中是最易判斷的。
最大最重的鑽石未必最佳，兩顆大小相同的鑽石，其價值可能相距甚遠，須視其車工、顏色及淨度而定。
經過教授講解後，大家對鑽石也有所認識，各團友都不甘後人，紛紛選購鑽石送給太太、女朋友及女兒，我也選購了兩顆鑽石送給女兒呢！
晚飯於火車餐廳品嚐南非獨有的非洲野味 -------- 百獸宴，盡嚐非洲野生美食，餐廳的環境好像另我們置身於維多利亞女王時代的古典火車廂內進食，彷彿如步進時光隧道。百獸宴有斑馬肉、河馬肉、鹿肉、象肉、鱷魚肉和犀牛肉等。由於今次行程太多美食自助餐，為了不想進食過多卡路里和保持健康及身段窈條為原則，對於眼前的美酒佳餚，我只是淺嚐細嚼吧了。
16/2 ( 六 ) 年初五 早上參觀近郊的獅子園，觀賞萬獸之王的自然神態，大大小小的獅子佈滿園內，有嬉氣或睡覺，當雄獅出現時，眾雌獅即聯群跟隨在後。真想不到原來在大自然中，也是以雄性為首的。另外園內更設置幼獅園，我們可進入園內與幼獅拍照， Dominic 還抱起一隻三個月大的幼獅影相，幼獅溫順的躺在 Dominic 的懷裏，怪可愛，真難聯想若干月後，這溫順的幼獅會變了兇惡的巨獸呢！或許為了要保護自己，適者生存，由善良的本性變得兇惡吧！
中午前往南非行政首都普勒托利亞 ( Pretoria ) 作市區參觀，市內揉合了西方國家色彩而抹上一層非洲味道的特式建築，如古希臘建築的聯合大廈，他見証了南非政權的變動，教場廣場中的保羅克魯格總統銅像 ( 第一任總統 ) ，紀念白人時代統治南非的歷程，全市種滿紫薇花，紫薇花是南非的國花。剛巧我們遇到一對新人行婚禮，他們穿上土人美麗的禮服，團友們都爭凓與這對新人拍照留為紀念。
接著驅車前往迷城 ( Lost City ) ，迷城是一個傳說中的古城，它曾經在地面聳立而突然消失。它的意念是來自古時一位土人皇帝在夢境時，見到的一個美麗城市，在皇帝的指示下，一隊土人探險隊在北非找尋這夢中的城市，後來他們到達了一個鳥語花香的山谷，那裏有溫暖的陽光，奇花異樹和珍禽異獸，經過數代的經營，他們建造了一個宏偉而具有古埃及風味的城市，作為對皇帝的敬意。但突然一日，天昏地暗，地下裂開了一條大縫，吞噬了這個城市，後來經過現代的科技，這城市又重現在我們眼前了。
迷城於 1992 年 12 月落成，用了 2 億 8 千萬美元興建， Michael Jackson 亦有投資股份，建築期為 28 個月，五千人員參于此項工程。所用的地氈、布料圖案設計是獨有的，大堂共用了 38 種雲石堆砌而成，每間普通房間的面積是全世界最大的。
不經不覺驅車來到這名城，眼前的建築真具有古希臘及埃及建築格調，宏偉的氣勢真另我目瞪口呆，園內還有人工熱帶雨林和人工海難和海浪水池。
17/2 ( 日 ) 年初六，清晨五時便起床由專業領隊陪同下乘大型開蓬吉普車前往南非第四大之比林斯堡動物保護區觀賞真真正正的野生動物，園內有獅子、大象、長頸鹿、羚羊和野鹿等。南非是沒有老虎的，在我們三小時行程中，我們只能見到少量動物，可能由於園林太廣晄，偶然看到動物出來走動的機會是不多，與我們在中國參觀困在籠中的動物是不盡相同的。
中午自由活動，我們可無拘無束地享受迷城內的設施，我們先到鱷魚潭，欣賞大小不同的鱷魚生態，我們在橋上步行時，過千條大小不同的鱷魚在我們腳下，另我們大開眼界。我又去玩人造浪，搖搖盪盪的在海浪中，真有無窮的樂趣。
團中有幾個團友整天沈迷於賭場中，其實南非是限制貨幣出口，每人只可帶五百元蘭特離境，但在賭場，即使贏了也是蘭特，不能帶出境，我真不明白那幾位團友為甚麼還要沉迷於賭場內，這正好比喻人不斷要賺取金錢，窮一生之精力做錢的奴隸，明知人生極限之時，錢是不能帶走的，人在有生之年還是為錢與親人失去友情和親情呢！應該明白到錢財身外物，情義值千金的道理。
18/2 ( 一 ) 年初七，吃過早餐，我們便驅車往機場，告別這個貧富懸殊的南非，漫長的十一小時航程中，我寫下這編遊記。
彭淑賢於國泰航機上 18/2/2002